Lucha por la supervivencia

Hacer nuestras compras en los mercados locales es una tradición muy española que lamentablemente se está extinguiendo. En un mundo obsesionado con la practicidad, el ahorro de tiempo y los grandes centros comerciales, las pequeñas tiendas están pasando por un mal momento. Las cadenas de supermercados son opciones convenientes y, a menudo, más baratas que saltar de un puesto a otro buscando lo que necesitamos. No es de extrañar entonces que a los mercados locales les resulte tan difícil competir.

Como consecuencia, muchos mercados se han reinventado para sobrevivir. Varios establecimientos son ahora lugares gourmet para disfrutar de bebidas y comida de alta calidad a precios quizás ligeramente inflados. Los restaurantes innovadores y los bares de moda ahora ocupan un lugar central en lo que solía ser una comunidad de comerciantes locales.

Sin embargo, durante generaciones, nuestros padres y abuelos han estado obteniendo los productos más frescos de proveedores independientes ahora algo pasados ​​de moda. Muchos de ellos todavía lo hacen, y hay varias razones por las que tu también deberías hacerlo. Incluso si solo estás visitando España, vale la pena dar un paseo en uno de estos encantadores mercados antiguos. Pero no te dejes engañar por la publicidad, si realmente quieres sentir el ambiente local, busca los mercados locales fuera de la guía.

¿Por qué los mercados locales son lo mejor?

¿Por qué visitar un mercado local que no está necesariamente en tu guía de viaje o un poco más lejos que tu supermercado? Bueno, en primer lugar, estarás apoyando una hermosa y antigua tradición y a su gente. Los comerciantes locales han estado manejando su propio negocio durante décadas y se esfuerzan por llegar a fin de mes. Eso es algo con lo que la mayoría de nosotros podemos relacionarnos.

Esto me lleva a mi siguiente punto. Como han estado trabajando con estos productos durante tantos años, puedes estar seguro de que saben lo que están vendiendo. Cada vez que visito mi mercado local en Madrid, aprendo algo nuevo. Un tipo de queso del que no sabía nada, un corte de carne que es ideal para una receta que quiero probar o la mejor temporada para encontrar mi fruta favorita. No puedes obtener esta información en un supermercado, ¿verdad? No seas tímido y haz preguntas a tu vendedor local. A ellos les encanta hablar de lo que saben.

Además, si realmente quieres ayudar al planeta, cuidado con tu consumo de plástico. Es menos probable que encuentres productos envueltos en plástico en los mercados locales que en las grandes tiendas. Un buen truco que hago para aportar mi pequeño grano de arena es tomar mi propia bandeja de huevos y pedir que la llenen. Así consumo menos plástico y cartón cada vez que compro huevos (que por cierto son siempre de campo).

Los 4 mejores mercados locales en Madrid

Entonces, aquí está nuestra selección de WabiHost de los mejores mercados locales de Madrid. Esperamos que puedas sentir la verdadera cultura de la comida española cuando los visites. Además, dinos en los comentarios más abajo si has estado en alguno de ellos y cuál es tu favorito.

Mercado Santa María De La Cabeza

Este es nuestro favorito por mucho. Es probablemente uno de los secretos mejor guardados de Madrid cuando se trata de experiencias gastronómicas. Limpio, amigable, animado, cerca de la zona turística y aún así manteniéndose local. Sirven los mejores productos de España y WabiHost puede llevarte a probarlos.

Mercado de la Paz

Pequeño y lleno de vida. Está muy bien conservado y cuenta con un par de buenos lugares para comer a precios asequibles.

Mercado de La Cebada

Este mercado es enorme y, lamentablemente, es un gran ejemplo de la lucha perdida que los mercados batallan con sus competidores. Aunque muchos puestos están cerrados debido a esto, La Cebada esconde uno o dos secretos. Cada primer domingo de cada mes, este mercado abre sus puertas para vender su último producto a precios más bajos. Comer bien por menos.

Mercado de Anton Martín

Aunque se está volviendo cada vez más turístico debido a su ubicación estratégica, este mercado aún conserva parte de su encanto. Algunos puestos venden excelentes productos a precios justos y hay un par de restaurantes en los que vale la pena comer.

Conclusión

Al visitar un mercado local en Madrid podrás:

  • Ayudar a los pequeños productores y comerciantes a mantener viva una encantadora tradición.
  • Aprender características únicas sobre nuestra comida local.
  • Comer bien por menos.
  • Ayudar al medioambiente.
  • Evitar las trampas turísticas.
  • Sentirte como un local en España.

Si no te animas a ir solo pero aún así te gustaría experimentar la auténtica comida española como un local, contáctanos y estaremos encantados de llevarte a un tour gastronómico fuera de lo común.