El verano ya está aquí y las personas acuden a las terrazas en busca de refugio del sol abrasador español. En medio del despiadado calor ibérico, tanto lugareños como turistas anhelan una buena bebida fría para calmar su sed. Mientras que los locales saben exactamente su bebida preferida, los extranjeros pueden tropezar con una variedad de bebidas españolas que tal vez no reconozcan al instante.

Para ayudar a los recién llegados, Wabi Host ha reunido una breve guía para disfrutar de las bebidas españolas más queridas este verano en España. ¿Te apetece probar algunas de estas como un local de verdad? Wabi Host ofrece algunas de ellas en nuestro paseo gastronómico local en Madrid. Simplemente llámanos o envíanos un email y reserva tu anfitrión. 

Bebidas de España

Spanish local drinks

Bebidas con vino

España es el tercer mayor productor de vino del mundo. No es de extrañar que tengamos algunas bebidas refrescantes con un buen vino local como base. La verdad es que agregar especias, frutas o hierbas al vino era una práctica ya común en la Antigua Roma, especialmente cuando el vino era … no tan bueno. Hoy en día esa práctica todavía existe en toda Europa. En el norte hacen Mulled Wine, que se bebe caliente cerca de Navidad. Pero aquí en el sur nos lo bebemos frío durante el verano.

Sangría

Probablemente el personaje más conocido de esta obra. Es dulce, se sirve siempre frío y fragante, por lo que a las personas les suele gustar bastante. Incluso aquellos que no suelen beber vino lo disfrutan.

En realidad, es bastante fácil de hacer, ¿por qué no probarlo en casa? Solo agrega la cáscara de una naranja y un limón (parte blanca eliminada). Agregue un par de cucharadas de azúcar y rodajas de melocotón maduro. Luego vierte un litro de vino frío y solo un trago de brandy. Si te gusta más ligero puedes agregar un poco de agua mineral o soda. Asegúrate de servirlo frío, así que agrega hielo si es necesario.

Vermut

Vermut es básicamente un vino con hierbas amargas y, a veces, un poco de azúcar. Esta bebida también es popular en Italia y en Francia, aunque difieren enormemente en sabor y aroma. En España producimos dos variedades: la roja y la blanca. Lo has adivinado, uno para cada tipo de vino. Hoy en día, algunos productores están experimentando con diferentes sabores, pero el clásico es el que se puede obtener de un grifo en algunos bares tradicionales. Su color es más marrón que el vino regular y presenta un sabor agridulce particular. Hace un excelente aperitivo con unas aceitunas o patatas fritas. 

Tinto de verano

Este vino de mesa se diluye en un poco de agua con gas para hacerlo más ligero y dulce. Siempre se sirve frío con buena cantidad de hielo y, a veces, una rodaja de naranja. Es fácil de beber, así que recuerde que contiene alcohol.

Rebujito

Típica de Andalucía, esta bebida es muy popular entre los jóvenes. De hecho, fue el objetivo de quien lo inventó, animarlos a beber vino Manzanilla o “fino”. Esa es la base de esta refrescante bebida a la que le agregas refrescos y, a veces, menta. Esta bebida es la más popular de las ferias o fiestas locales en Andalucía.

Bebidas con cerveza

Al igual que el vino, la cerveza puede ser una base ideal para tomar una bebida más ligera y refrescante en verano. Así es la Clara. Es simplemente cerveza diluida con jugo de limón o soda de limón. Va muy bien con unas buenas tapas españolas.

Para los niños

Las siguientes dos bebidas no contienen alcohol y son perfectas para quienes no lo consumen. Tienden a ser bastante dulces pero no menos refrescantes.

Horchata

Esta bebida de apariencia lechosa es un clásico de Valencia. Allí, crecen una pequeña raíz / fruta llamada “chufa” que aparentemente es muy antigua. Una vez que se recoge la chufa, la lavan, la trituran y la mezclan con agua fresca, azúcar y jugo de limón. Luego se filtra aunque aún así conserva algo de su textura arenosa. Su sabor es bastante peculiar y no a todos les puede gustar. Creo que es más bien un gusto adquirido, pero lo mejor es probarlo tú mismo. El mejor momento para encontrarlo fresco es al final del invierno y, naturalmente, en Valencia. Sin embargo, puede encontrarse fácilmente embotellada en muchos supermercados españoles.

Leche Merengada

Popular en todas partes de España, esta bebida se elabora con leche que se ha puesto a hervir con ralladura de limón y canela. Se puede agregar azúcar o cualquier endulzante al gusto y es perfecto para servir muy frío en una tarde de verano.

¿Te gustaría hacernos preguntas? ¿Te gustaría una receta o un post sobre alguna comida española en particular? Escribe en los comentarios a continuación y cuéntanos.

Te esperamos de visita en Madrid !!